coravin sparkling için ürünler (9)

ORİJİN Vin effervescent crémant rosé Bordeaux Arcachon'daki Kış Villaları, bu yüksek yerin görkemli geçmişini çağrıştırıyor. 1860'lı yıllarda inşa edilen bu yüksek ve ağır evler, çok sayıda ilham kaynağı ile şehri şekillendirecek. Genellikle çam ağaçları ve kumullar arasında bir yeşil örtü içinde yer alan bu pitoresk konutlar, hem geleneksel hem de kesinlikle yenilikçi olmayı amaçlıyordu. Bu ruh, bugün bu şarapta kendini gösteriyor. ŞARAP YAPIMI Optimal olgunlukta manuel hasat Appellation'a özgü yöntemlere göre şarap yapımı: Presleme, birinci fermantasyon, köpük alma ve şişede ikinci fermantasyon En az 12 ay boyunca tahtalar üzerinde olgunlaştırma ÜZÜM ÇEŞİTLERİ Merlot Cabernet Franc TADIM Villa Bordeaux Rosé, hafif yakut yansımaları olan parlak pembe bir renge sahiptir. Burunda, zarif kuş üzümü ve reçel meyveleri notaları sunuyor.

doğal bitkiler, ardıç meyvesi, tahıllar, zencefil, absynt, limon kabuğu ve portakal kabuğu. Her bir baharat, diğerlerinden bağımsız olarak damıtılır ve ardından 24 saat dinlendikten sonra soğuk bir şekilde birleştirilir. Bu teknik, maksimum aromaların çıkarılmasını ve korunmasını sağlar. 70 cl

Claude PERRARD Brut Rosé Şampanyası, Pinot Noir ve Coteaux Champenois'un bir karışımından doğmuştur. Bu şaraplar, ilginç bir denge yaratmak için seçilmiş ve birleştirilmiştir. Onun zarafeti ve tazeliğine kayıtsız kalamayacaksınız. Güzel somon pembe rengine hayran kalacaksınız. Claude PERRARD Brut Rosé şampanyası, badem, gelincik şekerleri ve kırmızı meyve notalarıyla aromalarını sunar. Yumuşak ve cömert bir ağız, fazla şarap tadı olmadan yuvarlaklık getirirken, finalde belirli bir tazeliği korur. Şarap, beyaz etler ve barbekülerinizle mükemmel bir uyum sağlayacaktır. Ayrıca, bademli somon veya armoricaine soslu dil balığı ile de uyumlu bir şekilde tamamlayabilir. Keçi peynirleri de sadık bir arkadaş olacaktır. Son olarak, Claude PERRARD Brut Rosé ŞAMPANYASI, kırmızı meyvelerle yapılan tatlılarınızı mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır.

Buzlu Kokteyl

Tarihçe: Léognan'da bulunan Château Carbonnieux şarap bağı, killi-kireçli bir alt yapının üzerinde yer alan bir tepeyi kaplamaktadır. 42 hektar, beyaz şarap üretimine ayrılmıştır. Şarap, 1956'dan beri Perrin ailesine aittir. Üzümler: %65 Sauvignon, %35 Sémillon Olgunlaşma: 10 ay fıçı ve büyük tanklarda (yeni ahşap %25) Tadım: Renk, açık sarı bir ton alır. Burunda, narenciye ve beyaz çiçeklerin taze aromaları ile limonlu ve egzotik meyve notaları ortaya çıkar. Ağızda tazelik hissedilir, şarap yuvarlak olup yumuşak ve nazik bir başlangıç sunar. Dikkate değer bir stil.

70cl40% vol. «SANDAL AĞACI, KURU KAYISI VE MANTARLARIN HAFİF BİR HARMONİSİ. BU NAZİK ŞAMPANYA, AĞIZDA GÜZEL BİR UZUNLUKLA KALIR.» PATRICE PINET, ŞARAP USTASI KARMA Bu, diğer tüm kategoriler için bir ölçüt olan konyaktır. 1910 yılında, Fransa'nın ilk İmparatoru ile olan ilişkilerimizi kutlamak için yaratılan Napoléon, 20 yıla kadar yaşlandırılmış Büyük ve Küçük Şampanya karışımıdır ve sandal ağacı, kuru kayısı ve mantar aromaları sunar. TADIM NOTLARI Mükemmel bir uyum için dengeli aromalar Zengin aromalara sahip bir konyak, çok fazla incelik geliştiren bir konyaktır. Toprak, bağlar, fıçılar ve olgunlaşma yılları, bu aromaların her birinin özelliklerini tanımlayan unsurlardır ve bu nedenle konyaklarımızın her aşamasında bu aromaların öne çıkması için gerekli tüm özeni gösteriyoruz. Courvoisier konyaklarının kalitesi dünya çapında tanınmakta ve çeşitli uluslararası içki yarışmalarında (IWSR, San Francisco Spirits Competition…) düzenli olarak ödüllendirilmektedir. Sandal Ağacı Bu zengin ve tatlı aroma, ahşap ile konyak arasındaki temastan kaynaklanır. Yıllar geçtikçe, çok belirgin meşe aroması çok daha karmaşık ve nazik hale gelir. Kuru Kayısı Tortuda damıtma, derinlik, karmaşıklık ve kuru kayısının tatlı aromasını hatırlatan muhteşem notalar ekler. Mantar Bu aroma, tüm üst kalitelerimizin yaşlandığı şarap mahzenlerimizin mükemmel nem koşullarından kaynaklanır. NASIL TADIM YAPILIR Kuru: Bu kadar uyumlu aroma bolluğuyla, Courvoisier Napoléon'un kuru olarak tadılması gerekir; karmaşık son etkisi ağızda güçlü bir şekilde kalır. Konyakların bir balon kadehinde tüketilmesi gerektiği düşünülse de, aromalarının zenginliğini takdir etmek için bir lale kadehi öneriyoruz. Bu şekil, aromaların tam olarak gelişmesine ve alkolü baskın hale getirmesine olanak tanır. Bu iki kadeh türüyle deneyim yapın, fark belirgin olacaktır. Yiyeceklerle eşleşme: Courvoisier Napoléon'un aromaları ve kokuları, Parmesan gibi güçlü bir peynirle veya Beaufort ya da Gruyère gibi daha hafif peynirlerle mükemmel bir şekilde eşleşir. ÖDÜLLER ÇİFT ALTIN MADALYA San Francisco Uluslararası Şarap Yarışması 2007 GÜMÜŞ MADALYA Uluslararası Şarap ve İçki Yarışması 2006

İçindekiler %100 elma Saf meyve suyu, eklenmiş şeker veya koruyucu içermeyen Pastörize, filtre edilmemiş, arıtılmamış, doğal vitamin ve mineralleri korumak için Sürdürülebilir tarım uygulamalarından elde edilen meyveler, ekolojik olarak sorumlu bahçelerde yetiştirilmiş ve Yüksek Çevresel Değer Sertifikası Seviye 3 (HVE3) ile belgelenmiştir Meyveler soğuk hava deposunda saklanır, soğuk zincir kesintisi olmadan Tercihen taze tüketilmelidir Açıldıktan sonra serin bir yerde saklanmalıdır Bir şişe meyveli içecek açmak için her fırsat değerlidir. Alkolsüz olan bu içecek, hem büyükler hem de küçükler için gerçek bir tat deneyimi sunan, hem eğlenceli hem de lezzetli bir tada sahiptir. Kutlamalarınızda veya arkadaşlarınızla geçirdiğiniz zamanlarda meyveli ve lezzetli bir dokunuş katın. Ferahlatıcı ve susuzluğu giderici olan elma gazozumuz, paylaşılacak sağlıklı bir lezzettir. Tadı meyvemsi, zarif ve otantik olup, ince kabarcıkları ağızda lezzetle patlar. Ekolojik Bahçeler: Evet Yüksek Çevresel Değer Sertifikası Seviye 3 (HVE3): Evet Cam Şişe: 75cl

KAYNAK Meyhane Şarap Bordeaux Crémant Blanc Château Cazeau, kökleri 16. yüzyıla dayanan muhteşem bir Girondine şatrosuna sahiptir. Gornac'ta, Entre-Deux-Mers bölgesinin en eski yollarından birinin üzerinde, Sauveterre de Guyenne'in sadece birkaç kilometre doğusunda mükemmel bir konumda yer almaktadır. Bağ alanı 300 hektardan fazla olup, 110 metre yüksekliğe ulaşan kil-kireçtaşı yamaçlarında olağanüstü bir konumdan faydalanmaktadır ve ağırlıklı olarak güney yönüne bakmaktadır. Şatonun etrafına dikilen üzümler, terroirlere göre kırmızı ve beyaz üzüm çeşitleri arasında dikkatlice dağıtılmıştır. Ortalama yaşı 35 olan üzümler, çevreye saygı göstererek geleneksel yöntemlerle özenle yetiştirilmektedir. Büyük şarap mahzeni, kaliteli şaraplar üretmek için gerekli olan tüm modern tesislerle (sıcaklık kontrolü, pnömatik presler, mikro-oksijenleme) donatılmıştır.

Şampanya Ratafia